Home Nacional Tláhuac presenta “Exposición Culinaria del Elote y la Tortilla Edición XXIX San...

Tláhuac presenta “Exposición Culinaria del Elote y la Tortilla Edición XXIX San Juan Ixtayopan 2022”

Con el objetivo de promocionar el patrimonio alimentario y culinario, la alcaldía Tláhuac presentó  la “Exposición Culinaria del Elote y la Tortilla Edición XXIX San Juan Ixtayopan 2022” además de anunciar la “Feria del Elote y la Tortilla” que se realizaran del 6 al 15 de agosto.

Se tiene contemplado la participación de 120 productores de maíz de la región, además de ejidatarios y campesinos, a quienes se les apoyará con este evento para reactivar la economía local y de la Ciudad de México tras la pandemia.

Durante la presentación en el Museo Cencalli Casa del Maiz y la Cultura Alimentaria, se llevó a cabo una prueba gastronómica se llevó a cabo una muestra gastronómica, entre los platillos expuestos derivados del elote y hortalizas cosechados en el ejido están: panqués, pan, pastel de huitlacoche, pizzas, chileatole, esquites, quesadillas y tamales.

La alcaldesa, Berenice Hernández, comentó que “se espera una derrama económica de 6 millones de pesos y más de 15 mil visitantes”.